BARRA DE ENSALADAS

Ensalada de Espinacas. Arándanos, Nuez, Higos, Gajos Pera Horneada y Espinaca Baby con Balsámico. Ensalada de Turrón. Endivias, Turrón, Ate de Guayaba, Ajonjolí Negro Vinagreta de Ponche. Ensalada de Tomates. Tomate Deshidratado, Anchoa, Aguacate y Salsa Teriyaki.

Tartar De Salmón. Salmón Ahumado, Hinojo, Mango, Caviar de Soya y Aceite de Ajo. Ensalada Dulce. Supremas de Mandarina, Queso Gouda, Arúgula Uvas e Ibérico.

Ensalada de Betabel. Betabel, Guayaba, Jícama, Cacahuate, Naranja y Vinagreta de Jamaica.

DISPLAY DE QUESOS & CHARCUTERÍA

Queso Brie, Queso Provoleta, Queso Cabra, Queso Azul, Queso Gruyere. Lomo Canadiense, Jamón Serrano, Chorizo Pamplona, Lomo Embuchado, Salami. Aceitunas, Fresas, Uvas, Higos Nueces, Grisines & Variedad de Pan Artesanal. 

SOPAS 

Bisque de Camarón Crema de Nuez Crema de Manzana Crotones y Grisines

ESTACIÓN DE PASTAS 

Ravioles de Queso, Farfalle, Fusilli.

Salsa de Quesos, Salsa Pomodoro, Pesto de Pistache. Queso Parmesano, Peperoncino de la Casa, Albahaca Fresca.

BARRA DE ALIMENTOS CALIENTES

Lomo de Cerdo Relleno de Fruta Cristalizada y Frutos Secos en Salsa de Ciruela. Filete de Res en Mole con Romeritos y Papitas.

Rollos de Pavo Relleno de Quesos en Adobo.

Bacalao a la Vizcaína.

Puré de Camote con Malvaviscos Flameados.

Zanahorias y Brúcelas Glaseadas.

Soufflé de Patatas.

Risotto con Hongos.

Espárragos con Tocino. 

ESTACIÓN DE CARVING

Beef Wellington

Pierna de Cerdo Adobada y Horneada 

ESTACIÓN DE POSTRES

Fruit Cake

Tronco Navideño

Galletas de Gengibre

Buñuelos de Viento con Mermelada de Ponche Tiramisu

Mini Churros con Cajeta

Gelatina de Rompope

Mousse de Frutos Rojos Macarrones

Baklava

Pastel de Chocolate

Arroz con Leche